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Oct 14, 2023

3 truques geniais para abrir uma lata sem um abridor de latas

Já aconteceu com todos nós: você vai abrir uma lata de canja de galinha quando está

Já aconteceu com todos nós: você vai abrir uma lata de canja de galinha quando está doente, ou uma lata de atum para fazer um sanduíche e percebe que não encontra o abridor de latas. Em vez de jogar as mãos para o ar e desistir do jantar, não entre em pânico - é realmente possívelabrir uma lata sem um abridor de latas.

Sim, abridores de lata elétricos e manuais salvam vidas ao abrir sopas, feijões, frutas e vegetais em conserva, mas ainda é possível soltar esses contraceptivos de lata mesmo que você não encontre o seu em lugar nenhum.

A tampa de uma lata é realmente apenas um pedaço fino de metal, mas deve ser aberta. "Pode exigir um pouco mais de trabalho e paciência, mas é possível", diz Stacie Zollars, fundadora da SugarFace Bakes e autora de The Best Damn Cookbook. "Lembre-se, a tampa superior destina-se a abrir - só precisamos ser um pouco criativos com nossos métodos."

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Facas e colheres são mais grossas do que essa tampa, então você pode usar essas ferramentas para ajudar a cortar essa superfície. "Embora esses métodos possam ser eficazes em emergências, eles podem consumir mais tempo e apresentar certos riscos", diz o chef Chris Nirschel, fundador e CEO da Culinary Bad Boy Productions e finalista da 7ª temporada do Food Network Star.

Então, com isso em mente, veja como abrir uma lata sem abridor de forma segura.

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Uma opção é tentar abrir uma lata com uma colher de metal. (A variedade de plástico é muito frágil.)

Comece colocando a lata em uma superfície plana que seja estável, plana e firme para que ela não escorregue ou deslize. "Para abrir uma lata com uma colher, use a ponta da colher como um abridor de latas improvisado", diz Nirschel. "Coloque a ponta da colher contra a tampa da lata perto da costura e aplique pressão enquanto balança a colher para frente e para trás. Repita esse movimento em toda a tampa até que ela se solte e possa ser facilmente removida."

NOTA DE SEGURANÇA: As bordas da tampa de uma lata podem ser afiadas, então tome cuidado para não se cortar.

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Você ainda pode desfrutar de seus feijões cozidos se estiver acampando e tiver apenas um canivete. Você também pode usar um cutelo ou o talão de uma faca de chef, que é a parte da lâmina mais próxima do cabo. Uma faca de manteiga será muito frágil. Quanto maior e mais pesada a faca, melhor; esse peso extra ajudará a estabilizar a faca e a furar a tampa.

"Coloque sua lata em uma superfície resistente e antiderrapante", diz Alain Lemaire, co-proprietário e chef executivo da Sensory Delight, uma empresa de catering no sul da Flórida.

Em seguida, use a dica de Nirschel: "Segure a lata com firmeza em uma mão e incline a ponta da faca em direção à borda da tampa", diz ele. "Aplique pressão e perfure a lata, depois gire lentamente a faca ao redor do perímetro da lata para criar uma abertura na tampa."

De acordo com Zollars, você também pode "esfregar uma colher de metal de cabeça para baixo na borda superior da tampa de uma lata até perfurar o metal fino. Esta é provavelmente a maneira mais segura que eu recomendo".

NOTA DE SEGURANÇA: Mantenha a lâmina da faca longe de você, diz Lemaire. Além disso, tenha cuidado ao remover a tampa. "A faca fará com que as bordas fiquem tão afiadas e ásperas quanto uma faca serrilhada."

Certifique-se de que a faca esteja limpa. Você não quer que poeira ou sujeira entrem no que está dentro da lata. E lembre-se de que a faca pode escorregar se você não estiver no controle. "Abrir uma lata com uma faca exige cautela e precisão", diz Nirschel. "Tenha cuidado para evitar acidentes ao executar este método."

Se você estiver no deserto sem nenhuma ferramenta, recorra à natureza para ajudar a abrir a lata de pimenta com a qual você está sonhando. "Abrir uma lata em uma superfície áspera pode fornecer alguma vantagem para a abertura", diz Nirschel. Ele diz para procurar uma superfície texturizada ou áspera, como concreto ou pedra. "Segure a lata firmemente contra a superfície em um leve ângulo. Faça pressão na tampa com uma colher, faca ou qualquer outra ferramenta adequada para criar uma perfuração ou uma abertura inicial", diz ele. "Depois de feita a abertura inicial, continue aplicando pressão e alavanca para remover a tampa totalmente."